a casa di babette

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Vuoi provare il nostro Bistrot? Scegli la tua bottiglia e abbinaci le nostre proposte: taglieri di formaggi e salumi selezionati, alcuni piatti pensati appositamente per le bollicine, o per accompagnere un grande Barolo e perchè no un pregiato Brunello.
Vuoi sederti al tavolo della Locanda? Il menu varia a seconda delle stagioni e del mercato, ma nasce ogni giorno con la stessa filosofia: preparare in maniera impeccabile i piatti della memoria e del cuore, quelli che vorresti assaggiare a casa, e che a casa ormai non si fanno più. Troverai sempre i piatti della cucina piemontese, monferrina in particolare. E alcuni piatti simbolo del nostro locale: la pasta e fagioli, gli agnolotti, i brasati, la bagna cauda su prenotazione. Ma il nostro cuoco non disdegna girovagare per l’Italia, per proporre ricette che giocano con prodotti locali ed eccellenze regionali. Sappi comunque che il prezzo medio alla carta (dall’antipasto al dolce) è attorno ai 35 euro.

Perché si sta da Re, ma non bisogna essere Re per sedersi alla tavola di Babette!

                                                     PROPOSTE MENU

                                                  

Tartare di vitello
Tonno di coniglio
Budino salato agli aromi con fonduta di parmigiano
Gamberi argentini glassati al miele con crema di ceci e sesamo
Millefoglie di vitello tonnato

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Agnolotti monferrini
Gnocchi alla moda dello chef
Tagliolini al nero di seppia con gamberi pistacchi e pomodorini
Tagliolini con crema di melanzane e brunoise di zucchine e piccadilly
Risotto alle erbe fini con foduta di toma
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Tagliata di vitello con pomodorini
Rollè di coniglio
Melanzane alla parmigiana
Filetto di branzino all’acqua pazza
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Semifreddo al torrone
Bunet alla piemontese
Panna cotta con cpoulis di fragole e frutti di bosco
                                                                                                                                                           Gelato al limone o alla crema
in questo luogo si entra come ospiti e si esce come amici
A Casa di Babette - Rosignano Monferrato - regione Valle Ghenza – via Isola, 2 - tel. 0142488885