a casa di babette

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Vuoi provare il nostro Bistrot? Scegli la tua bottiglia e abbinaci le nostre proposte: taglieri di formaggi e salumi selezionati, alcuni piatti pensati appositamente per le bollicine, o per accompagnere un grande Barolo e perchè no un pregiato Brunello.
Vuoi sederti al tavolo della Locanda? Il menu varia a seconda delle stagioni e del mercato, ma nasce ogni giorno con la stessa filosofia: preparare in maniera impeccabile i piatti della memoria e del cuore, quelli che vorresti assaggiare a casa, e che a casa ormai non si fanno più. Troverai sempre i piatti della cucina piemontese, monferrina in particolare. E alcuni piatti simbolo del nostro locale: la pasta e fagioli, gli agnolotti, i brasati, la bagna cauda su prenotazione. Ma il nostro cuoco non disdegna girovagare per l’Italia, per proporre ricette che giocano con prodotti locali ed eccellenze regionali. Sappi comunque che il prezzo medio alla carta (dall’antipasto al dolce) è attorno ai 35 euro.

Perché si sta da Re, ma non bisogna essere Re per sedersi alla tavola di Babette!

                                                     PROPOSTE FEBBARIO 2019

Antipasti

Tartare di vitello all’albese

budino salato

“Millefoglie” di Vitello tonnato
Brandata di baccalà

Primi

Risotto alla piemontese

Cappellacci di zucca

Ravioloni “al nero”

Agnolotti al sugo d’arrosto

Suites

guanciotta di maiale su morbido di patate

Arrosto di vitello con verdure di stagione

Tortino di patate fondenti su fonduta di Castelmagno e pere croccanti al nebbiolo

Filetto di Branzino al cartoccio

Dessert

Bavarese alla menta con cioccolato fondente

Bunet all’amaretto

 Torta di nocciole con zabaione

Semifreddo al torrone con caramello

in questo luogo si entra come ospiti e si esce come amici
A Casa di Babette - Rosignano Monferrato - regione Valle Ghenza – via Isola, 2 - tel. 0142488885